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【ご注意下さい】
大きさにバラつきがありますので、g数に応じて価格変更させていただきます。何卒ご理解賜りますよう宜しくお願いいたします。


アルティジャーノ=職人の名に恥じない手仕事が生み出したイタリア産の12ヶ月熟成生ハム。パルマハムと同様の製法です。
独特の熟成臭はほとんどなく、ソフトで食べやすいタイプです。

このマトネラは皮と骨を完全に除去し、長方形に成型しているためスライスしやすく歩留まりも良いです。

FERRARINI社の傘下にあるVismara社製品。


品名プロシュートアルティジャーノ・マトネラ
水分活性0.95未満
原料豚肉、食塩、発色剤(硝酸K)
内容量約4.5kg
保存方法10℃以下で保存
輸入者アサヒグラント株式会社
カードOK

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